Implementación De Metodología De Cocina Con Bases Culinarias
AL TERMINO DE ESTE CURSO LOS PARTICIPANTES ESTARAN EN CONDICIONES DE IMPLEMENTAR METODOLOGIA DE COCI....
Desde $56,000
Aplicación De Plan De Producción Gastronómica Con Bases Culinarias
AL TERMINO DE ESTE CURSO LOS PARTICIPANTES ESTARAN EN CONDICIONES DE APLICAR UN PLAN DE PRODUCCION G....
Desde $56,000

Haccp 1: Prerrequisitos Para La Implementación De Un Sistema Haccp
Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura, de acuerdo a los procedimientos de la empresa y los re....
Desde $940,060

Técnicas Para Interpretación De Norma Global Gap 5.2
Aplicar los requisitos de la Norma Global G.A.P. versión 5.2, según los procesos productivos de pr....
Desde $200,000
Diseño De Estrategias De Defensa Alimentaria En La Cadena De Producción
Diseñar un Plan de Defensa Alimentaria, considerando los requisitos legales, requisitos de normas G....
Desde $244,000
Evaluación Sensorial
Al finalizar el curso los participantes estarán en condiciones de desarrollar buenas prácticas de ....
Desde $80,000
Seguridad Alimentaria. Control De Objetos Extraños
Reconocer Los Procedimientos De Seguridad Alimentaria Con Enfoque En Control De Objetos En Las Líne....
Desde $100,000

Aplicación De Técnocas Para La Evaluacion De Riesgos Para Sistemas De Gestion De Inocuidad.
Aplicar técnicas para evaluar peligros y riesgos de la calidad e inocuidad dentro del contexto de l....
Desde $308,000
Buenas Prácticas Manufactureras (Bpm)
Al término del curso el participante será capaz de manipular y elaborar alimentos de forma higién....
Desde $80,000